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Licor aniseteVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 8 personas- 1 litro de agua - 1 litro de alcohol de 90 grados - 500 gramos de azúcar - 250 gramos de azucar molida - 1 cucharada de esencia de anis - 1 huevo, la yema Instrucciones de elaboración:Se pone al fuego el agua, el azúcar, se deja a hervir diez minutos, se clarifica bien con la clara de huevo, se aparta del fuego y cuando esté frío se le agrega el alcohol, el azúcar molida y la esencia del anís. Se tapa y se dejan durante una semana. Se filtra bien y se embotella. De no tener esencia de anís, se cuecen dos cucharadas de anisetes en una taza de agua y se reduce a una cuarta parte. |
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