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Ingredientes para 4 personas

- 50 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Amasar todo y forrar un molde de tarta o moldecillos de tartaletas.
Llenar los moldes con lentejas después de picar con la punta de un cuchillo la masa para que no se monte.
Se mete al horno y cuando estén cocidas se quitan las lentejas y se rellenan a gusto.
Las lentejas se ponen para impedir que la masa suba.