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Ingredientes para 2 personas

- 1 chorrito de leche natural de vaca
- 500 gramos de azúcar
- 13 cucharadas de limón, zumo
- 1 corteza de limón
- 1 onza de chocolate para fundir

Instrucciones de elaboración:

Dejar la leche a hervir hasta que se forme un telo de nata.

Retirar la nata y dejarla a escurrir.
Derretir el chocolate.
Poner el azúcar en un bol junto con las cucharadas de limón.
Mezclarlo todo con la batidora y meter al congelador dentro de unos minutos se formara un mousse.
Colocar la corteza de limón de adorno.