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Ingredientes para 8 personas

- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 100 ccs de aceite
- 0,5 tazas de chocolate en polvo
- 200 ccs de leche
- 4 huevos
- 240 gramos de azúcar
- 1 leche condensada, bote
- 2 cucharadas de cacao
- 100 ccs de ron
- 70 gramos de mantequilla
- 1 ramito de menta
- 60 gramos de nueces picadas
- 100 gramos de cerezas

Instrucciones de elaboración:

Batir la harina con los huevos, la levadura, el aceite, el chocolate en polvo, el azúcar y la leche hasta que todo quede espeso.
Vaciar en un molde engrasado y enharinado.
Tener el horno precalentado a 250º .meter el molde al horno por 30 minutos.
Para hacer el jarabe batir todos los demás ingredientes en la licuadora y una vez que el pastel este terminado y frío, partirlo en cuadros y bañar el pastel con el jarabe
Para adornar, se muele un poco de nuez y se parten unas cerezas por mitad y se ponen las nueces molidas en todo el pastel y las cerezas en cada trozo de el pastel y un pedacito de planta de menta.