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Ingredientes para 6 personas

- 2 vasos de nata
- 1 cucharada de canela
- 1,5 vasos de azúcar
- 1 kilo de harina
- 7 huevos
- 1 ralladura de limón
- 2 cucharadas de azúcar fino.
- 150 ccs de aceite vegetal
- 65 gramos de vainilla azucarada

Instrucciones de elaboración:

Mezclar los siete huevos con el vaso y medio de azúcar, añadir la vainilla, la ralladura del limón, la harina tamizada, y los dos vasos de nata líquida.
Formar los rosquitos y freírlos en aceite vegetal.
Dándoles un par de vueltas con cuidado de no pincharlos.
Cuando estén doraditos se sacan y se ponen sobre papel absorbente y se rebozan en una mezcla de azúcar fina (no glass por que se pegaría demasiada cantidad) y canela.