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Ingredientes para 4 personas

- 150 ccs de aceite
- 1 chorrito de anís
- 70 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura
- 1 limón, raspadura

Instrucciones de elaboración:

Batir los huevos con la ralladura de limón y la levadura y el azúcar.
Trabajarla bien, hasta formar una pasta cremosa.
Se le echa el anís, un vasito aceite frito y la harina.
Se une y se hace una masa suave y ligera.
Con las manos mojadas de aceite se hace las rosquillas.
Se fríen en aceite hasta que estén doradas.