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Ingredientes para 6 personas

- 1 lámina de hojaldre
- 250 gramos de uvas verdes
- 250 gramos de uvas negras
- 1 huevo
- 350 gramos de nata montada

Instrucciones de elaboración:

Se descongela el hojaldre.
Se cortan dos círculos con la ayuda de un molde redondo u fuente (de 20 cm.
diámetro).
Se precalienta el horno a 220º.
Se lavan las uvas, y se despepitan.
Se reservan las uvas.
Se bate el huevo y se pintan los dos discos de hojaldre poniéndolos en una bandeja de horno humedecida con unas gotas de agua.
Luego se pincha la base con un tenedor para que no se hinche al calentarse.
Se mete al horno 15-20 minutos hasta que esté dorada.
Se saca y se deja que enfríe.
Se pone un disco en una fuente y se echa por encima la mitad de la nata con una manga pastelera.
Se distribuye por encima la mitad de las uvas.
El segundo disco se coloca encima y se vuelve a poner nata y uvas encima.
Se mete en el horno y se deja al menos media hora antes de servir.