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Ingredientes para 6 personas

- 5 cucharadas de azúcar
- 10 galletas maría
- 4 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1 levadura , sobre
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 kilo de manzanas reinetas
- 5 cucharadas de mermelada de ciruela

Instrucciones de elaboración:

Se pican las manzanas como si fuesen para tortilla, se deja una para adornar al final.
Se baten bien los huevos y luego se mezclan los demás ingredientes.
Se forra con papel de aluminio un molde, se unta de mantequilla y de las migas de las galletas trituradas.
Una vez puesta la mezcla en el recipiente, se ponen las láminas de manzana y se mete al horno durante 45 minutos al máximo (calentar previamente el horno).
Al sacarlo se echa la mermelada.
Esperar a enfriar para desmoldar y servir.