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Ingredientes para 4 personas

- 3 calabacines
- 5 patatas
- 1 litro de agua
- 1 vaso de leche
- 1 tacita de nata líquida
- 200 gramos de quesitos cremosos
- 1 pellizco de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pelan y cortan las patatas a dados, así como los calabacines.
Se ponen a hervir con el agua, que los cubra apenas.
Una vez cocido esto, se tritura con la batidora hasta que quede una crema fina.
Agregar la leche, la nata y el queso cremoso.
Mezclar bien y sazonar con sal.
Se le puede agregar queso rallado o en polvo al momento de servir.
Esta receta sirve también para hacer crema de zanahorias o de verduras, cambiando sólo el ingrediente principal, que aquí ha sido el calabacín.