GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 cebolla, mediana
- 250 gramos de espinacas
- 250 gramos de acelgas
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de pimienta
- 1 ramito de perejil
- 1 caldo de carne, una pastilla
- 100 ccs de aceite de oliva, de 0,4º
- 2 zanahorias
- 250 ccs de nata
- 4 patatas pequeñas
- 1 calabacín
- 500 ccs de caldo de cocer las verduras

Instrucciones de elaboración:

Se cuecen todas las verduras troceadas junto a las patatas, zanahorias y el calabacín pelados y troceados todos.
Se añade al agua de cocción el cubito de concentrado de caldo de carne.
Cuando esté todo cocido se cuelan y se reserva el caldo.
Aparte en una sartén grande se pocha la cebolla en el aceite con el perejil y el ajo finamente picados y se le van agregando las verduras, rehogando bien.
Se añade en la misma sartén la nata y el caldo de cocer las verduras.
Se da unas vueltas a todo y se vuelca en la batidora-trituradora.
Se tritura todo hasta formar una crema, añadiendo más caldo o nata según gusto.
Se le añade una pizca de pimienta si se desea.