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Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de zanahorias
- 1 litro de agua
- 4 cucharadas de nata
- 3 naranjas
- 1 cucharada de concentrado de caldo

Instrucciones de elaboración:

Pelamos y cocemos las zanahorias en el agua con un cubito de concentrado de caldo.
Añadir el zumo de las naranjas.
Salpimentar y triturar.
En el momento de servir, mezclar suavemente las cucharadas de nata o bien ponerlas encima adornando cuencos individuales.