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Ingredientes para 4 personas

- 1 tomate grande bien maduro
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de pan cortado en dados
- 2 pepinillos en vinagre
- 1 chorrito de vinagre
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Pasa por la mezcladora los ajos, el pimiento, el tomate y 1 taza de dados de pan remojados en agua.
Luego añade 4 platos soperos de agua y pasa todo por el chino.
Sazónalo con sal y vinagre y añade los pepinillos cortados en trocitos.
Sírvelo muy frío y, en el momento de hacerlo, añadele más pan a daditos.