GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 cebolla pequeña
- 1 vasito de coñac
- 0,5 cucharaditas de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 250 ccs de nata líquida
- 1 vasito de vino tinto
- 35 gramos de pimienta negra en grano

Instrucciones de elaboración:

Machacar los granos de pimienta en el mortero pero no mucho.
Picar la cebolla en trocitos muy finos.
Poner a calentar la mantequilla a fuego lento y añadir la pimienta.
Dale unas vueltas y añadir la cebolla.
Rehogarlo un poquito y añadir el coñac.
Dejar que se caliente y prenderle fuego, cuando se apague el fuego, añadir el vino tinto y dejar que reduzca.
Añadir la nata líquida.
Dejar cociendo durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento.
Para espesarla, añadirle la maicena disuelta en un poco de agua o vino.
Remover hasta que tenga consistencia.
Se emplea para acompañar carnes.