GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 200 ccs de aceite
- 1 litro de agua
- 4 dientes de ajo
- 250 gramos de almendras peladas
- 2 hebras de azafrán
- 1 hoja de laurel
- 1 pan duro del día anterior

Instrucciones de elaboración:

Poner el agua a calentar con el laurel.
En una sartén con aceite se fríen los ajos y las almendras.
Cuando están fritas se pone en el mortero un puñadito de sal y se majan los ajos y las almendras hasta que quede todo muy fino.
Verter en la olla, que se deja destapada para que cueza sin derramarse.
Trocear el pan en daditos y freírlo.
Añadir el azafrán al caldo.
Probar e incorporar el pan frito.
Apagar el fuego y dejar reposar.