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Ingredientes para 4 personas
- 350 gramos de arroz
- 250 gramos de chorizo para guisar
- 1 cebolla
- 500 ccs de caldo de carne
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de elaboración:
Rehogar en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picada y el chorizo troceado, durante unos minutos.
Ir agregando el caldo, que puede estar ya hecho o usar agua con una pastilla de caldo de carne.
Cuando empiece a hervir, echar el arroz y dejar cocer unos 20 minutos con la cazuela tapada, a fuego medio.
Apartar y servir la sopa caliente, tras dejarla reposar dos minutos.