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Ingredientes para 4 personas

- 1 pizca de pimienta negra molida
- 500 gramos de champiñones frescos en rodajas
- 500 ccs de leche
- 3 cucharaditas de mantequilla
- 5 dientes de ajo picado chico
- 1 pizca de sal
- 5 cucharaditas de aceite de oliva

Instrucciones de elaboración:

En una sartén se pone a fuego lento la mantequilla con los ajos.
Se deja cocinar unos segundos, luego se agrega el aceite de oliva y los champiñones se tapa la sartén por unos 4 o 5 minutos.
Se le añade la leche y se pasa por la batidora y se vuelve a calentar.
Luego, ya para servir se agrega la pizca de pimienta molida, y listo todo se sirve en un recipiente hondo para comer como sopa antes de el plato fuerte