GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 150 ccs de aceite
- 250 gramos de carne magra en dados
- 10 gramos de cilantro
- 1 puñado de fideos finos
- 1 vasito de harina
- 10 gramos de hierbabuena
- 2 huevos
- 1 limón, zumo
- 10 gramos de perejil
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 pimiento verde
- 10 gramos de sal
- 1,5 kilos de tomate natural triturado

Instrucciones de elaboración:

Se pone a rehogar la carne en daditos en una olla con el aceite y el pimiento verde picado, se el agrega sal y una cucharadita de pimienta negra mas el perejil, el cilantro y la hierbabuena muy picaditos, el pimentón e inmediatamente se añade el tomate para que el pimentón no se queme y un poco de agua para la cocción.
Se deja cocer hasta que la carne esté tierna, entonces se añade primero los fideos y después la harina disuelta en un poco de agua, se remueve para que la harina no haga grumos y cuando esté cocida se añade los huevos batidos con el limón y se sigue removiendo para que el huevo al cuajar haga hilos.
Se sirve muy caliente.